Salsiccia casereccia
Prodotto solo con carni selezionate scelte,macinato a punta di coltello secondo la tradizione. Insaccato in budello naturale di maiale e il fiore all'occhiello. Lo si puo' gustare al pepe con finocchietto e peperoncino piccante. Stagionatura 20gg. Pezzatura gr 400/800.
Pancetta tesa
Classica dolce aromatizzata al pepe,peperoncino e affumicata. Pezzatura kg 1.5 / 3.5 intera o sottovuoto. Stagionatura 30gg.
Filetto dolce
Gusto e linea in perfetta sintonia per un salume tenero magro e dolce. La percentuale di grasso e' molto bassa: meno del 10%.
Salame Napoli
Ricetta classica a punta di coltello da polpe selezionate di puro suino (prosciutto,spalla e pancetta) sale,pepe e aromi naturali, legato a mano in budello naturale. Gusto classico e affumicato. Pezzatura gr 400/800.
Guanciale
Prodotto solo con carne di suino selezionate: carne suina, sale,aromi naturali.